Hoy estreno blog! Y lo estreno de forma especial, porque antes de empezar a enseñaros las recetas que hacemos en casa para mis peques, le pedí a un magnífico pediatra que me hiciera un resumen cortito de lo que suelen aconsejar para la alimentación infantil a partir del año de edad.
Así que os dejo aquí el resumen que me preparó, y aprovecho para presentároslo. Se llama Andrés Fernández Villar, este es el link a su web
http://www.andres-fernandez-villar.es/contacto/ , y hasta hace poco era uno de los pediatras que os podíais encontrar si acudíais al servicio de Urgencias del Hospital de Cabueñes, aunque a lo mejor también os atendió en algún centro de salud de Gijón. El caso, es que ahora está por su cuenta, y os recomiendo de verdad, que si necesitáis cualquier consulta, revisión o lo que sea para vuestros peques, no lo dudéis., llamarle!!
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Alimentación en el
primer año de vida
Hasta el segundo año de
vida, el período de crecimiento es rápido por ello es que no hay problemas a la
hora de comer. Luego la tasa de crecimiento es mas lenta y es cuando al niño le
cuesta comer un poco.
Por ello siempre que
este dentro de los percentiles según peso y talla, no debemos preocuparnos por
la cantidad de comida si no por la calidad.
Es importante que no se
asocia comida a tensión, estrés, por que produce ansiedad en el niño y rechazo.
A partir del año se
deben cambiar los alimentos triturados por alimentos en trozos que el niño
pueda coger y masticar, el puré debe ser alimento aplastado por tenedor.
Hacer 3 comidas
principales con varias pequeñas comidas intermedias de apoyo.
Fibra:
Importante administrar fibra en forma de hortalizas, legumbres y
frutas enteras, tienen papel importante en la prevención de enfermedad
gastrointestinal.
Lácteos:
Se
recomienda la toma de leche 500 ml al día o en su defecto pueden darle yogur o
queso
Comer solo:
Debe
comer solo en la mesa pero siempre bajo supervisión de un adulto, para mantener
la atención.
Hay
riesgo de atragantamiento en menores de 3 años con frutos secos y pequeños
alimentos, por eso deben estar bajo supervisión si comen estos alimentos.
Deben abandonar
el biberón en este año, ya saben coger un vaso y deben usarlo.
Algunos
autores recomiendan dejar al niño comer despacio y sin ver televisión para
evitar la obesidad.
Los alimentos y sus características:
No son
necesarios los complementos vitamínicos
La carne
y el pescado aporta proteínas, vitamina B, hierro.
Las
legumbres son buenas para hacer puré excepto la soja para evitar la alergia.
Las
verduras cocerlas poco y si se deben guardar, siempre congelarlas, porque en la
nevera pueden producir nitratos que son perjudiciales.
El puré
de fruta no debe llevar galletas, solo la o las frutas.
Es
preferible fruta en trozos que zumo de fruta, esto hace que el niño tenga que
masticar y evita las caries.
Los cereales
son de engorde, nada más, no aportan gran cantidad de nutrientes, solo
carbohidratos, es lo mismo uno solo que la mezcla de varios.
La única
bebida recomendada es el agua, pueden tomar la que quieran."
