TORTILLA DULCE

Hoy os traigo una tortilla que me hacia mi madre cuando estaba en casa pachucha de catarro o cosas así! Es muy facilona, pero es una idea que os doy para un postre rápido y fácil.
La pasada semana que mi hijo mayor estuvo malo, se la hice, y no se sí le gustó más a el, o a mi recordando mi infancia....

INGREDIENTES

• 2 huevos
• Miga de pan
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• Un poco de mantequilla para dorar la sartén

PREPARACION

1. Batimos los huevos como para hacer una tortilla francesa.
2. Le echamos miga de pan. La cantidad, hasta que os quede pastoso.
3. Incorporamos el azúcar y lo removemos bien todo.
4. En una sartén antiadherente ponemos un poco de mantequilla, cuando este caliente echamos la pasta y dejamos que cuaje, más o menos 2 minutos. Le damos la vuelta, y esperamos otro par de minutos. 
5. Retiramos y espolvoreamos con azúcar.

Ya veis que es una chorrada pero esta riquiiiisimmaaaa.